{"product_id":"tua-chua-green-tea-30g","title":"シンチャイ 緑茶（晩茶） 30g","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eディエンビエン省シンチャイ社の釜炒り緑茶。夏摘み。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e紅河水系の山村ランドスケープに流れる、川海苔のような蒼い香り。淡い旨みと素朴な甘味。後追いでじんわり現れる苦味。太いボディ、滑らかで繊細な舌触りはダー川の如く。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e夏摘みの茶葉は比較的大きく、煎が効きます。煎を重ねるごと、明らかに味わいが変わり、生プーアル茶のように感じることも。\u003cbr\u003eまた、仄かに烏龍茶のような香ばしさがあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【淹れ方】\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eお湯：少なめの熱湯。茶葉 5g に対して 80cc程度。90-95度で香りが立ちます。旨み・甘味重視なら一度湯冷ましして85度以下にしてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e浸出時間：30-60秒。煎を重ねたい場合は短めに。5煎以上楽しめます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e水：軟水。南アルプスの天然水など。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e器：無釉の茶器を使うと味わいがまろやかになります。推奨は愛知の常滑焼（朱泥）、ハノイの無釉のバッチャン焼き（これも朱泥のような赤土）、\u003cspan\u003e中国江蘇省宜興市の紫砂壺など。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Koba Planning","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53988646584620,"sku":null,"price":1350.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9036\/3436\/files\/FAC92BC4-460A-4C57-88A2-FB623683962A.jpg?v=1788050976","url":"https:\/\/ethnicteasalononline.com\/en\/products\/tua-chua-green-tea-30g","provider":"Ethnic Tea Salon Online","version":"1.0","type":"link"}